Karrierechancen bei den Giardino Hotels
Vom Quereinsteiger zum
General Manager
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People@Giardino: General Manager Sandro Zellweger
Hinter jedem tollen Hotel steht ein grossartiger General Manager. Er ist das Gesicht hinter dem Giardino Lago. Lernen Sie hier Sandro Zellweger, unseren sympathischen, motivierten General Manager vom Hotel Giardino Lago kennen. Wir haben ihn interviewt und gefragt, wie er in die Hotellerie und zu uns kam, was das Hotel Giardino Lago sowie die Ferienregion im Tessin und am Lago Maggiore so besonders machen.
Unser General Manager im Giardino Lago – Sandro Zellweger
Zur Hotellerie bin ich als Quereinsteiger gekommen. Ich habe zunächst eine Lehre als Maschinenbauzeichner an der AGIW Losone begonnen. Jedoch stellte ich dann fest, dass der Weg zur Informatik nicht der Richtige für mich war. Da meine Eltern und mein Bruder bereits in der Hotellerie tätig waren, bin ich dann durch Kontakte an die Hotelfachschule Luzern gekommen. Die mit der Hotelfachschule verbundenen Praktika habe ich alle im Ausland gemacht – bis auf das Küchenpraktikum. Dieses habe ich im Tessin absolviert. Weitere Stationen für mich waren Deutschland, Australien, Fidschi und Macau. Am Ende bin ich wieder in die Heimat zurückgekehrt begonnen, bei den Giardino Hotels zu arbeiten.
Die Giardino Hotels kannte ich bereits durch meinen Bruder, der dort die Kochlehre von 1999 bis 2002 absolviert hat. Durch Zufall habe ich mitbekommen, dass eine Stelle im Giardino Lago frei war. Ich habe mich beworben und anschliessend ging alles sehr schnell.
Das ist unser Restaurant Lago, es ist unser Hauptbusiness. Besonders im Sommer, bei schönem Wetter. Unsere Roof Lounge wird gerne für einen Aperitif am Abend unter der Woche sowie am Wochenende genutzt.
Es ist alles ein bisschen «dipiù» – einen Schritt mehr. Da wir nur 15 Zimmer haben, ist es durch kurze Kommunikationswege und die enge Zusammenarbeit zwischen den Abteilungen sehr persönlich. Es gibt keine festgelegte Hierarchiestruktur. Jeder hilft sich gegenseitig. Ich bin beispielsweise im Service mit dabei und unterstütze am Pass in der Küche. Diese Faktoren ermöglichen uns insgesamt ein sehr gutes Eingehen auf die Bedürfnisse unserer Gäste.
Den Umgang im Hotel Giardino Lago als kleines Boutique Hotel würde ich daher als sehr freundlich, herzlich bezeichnen. Es ist wie eine kleine Familie. Nach dem Feierabend unternehmen wir gerne noch etwas zusammen.
Es gilt vorab zu erwähnen, dass es kein Hotel gibt, was so nah ist am Lago Maggiore gelegen ist, wie das Hotel Giardino Lago. Man springt direkt aus dem Bett in den See. Das kann man durch die Nähe zum Lago Maggiore sehr ungeniert und ohne viele Zuschauer machen. Für unsere Gäste bieten wir die kostenlose Nutzung von Stand-up Paddels (SUPs) und Fahrrädern an. Das Hotel Giardino Lago ist insgesamt sehr ruhig gelegen und nicht weit vom Zentrum entfernt – perfekt für kleine Ausflüge.
Wegen der Bella Vita! Die Ferienregion liegt nur 10 Kilometer von der italienischen Grenze entfernt. Mein Lehrer hat dazu einmal gesagt: «Alles, was nach dem Gotthard kommt, ist schon Italien.» So ist es auch. Man kann die Dolce Vita mit Italianità, Lockerheit und Freude überall spüren.
Das Hotel zur Story
Lago oder Mare? Loren oder Belucci? Manchmal ist es einfacher, sich nicht entscheiden zu müssen. Wie im Hotel Giardino Lago in Minusio bei Locarno. Hier ist man direkt am Ufer des Lago Maggiore, fühlt sich aber wie an der Küste des Mittelmeers. Ein frisches Design Hotel, das auf Sterne-Konventionen verzichtet. Sowie ein stylisches Restaurant mit Terrasse und Roof Lounge. Schweiz mit Italianità.
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