Auszeichnung für Reto Brändli: 18 GaultMillau-Punkte & „Aufsteiger des Jahres 2026″

Ascona, 08. Oktober 2025 – Grosse Freude im Hotel Giardino Ascona: Reto Brändli, Küchenchef des Fine-Dining-Restaurants Ecco Ascona, wurde vom renommierten Restaurantführer GaultMillau mit 18 Punkten ausgezeichnet und gleichzeitig zum „Aufsteiger des Jahres 2026“ ernannt.

Mit dieser doppelten Ehrung zählt Brändli nun zu den spannendsten Talenten der Schweizer Spitzengastronomie. Seine Küche steht für zeitgemäße Haute Cuisine, geprägt von Präzision, Kreativität und dem kompromisslosen Anspruch, dass die Produktqualität über allem steht – es werden ausschliesslich die besten Zutaten verwendet.

„Diese Auszeichnung ist eine grossartige Anerkennung für die Arbeit unseres gesamten Teams“, sagt Reto Brändli. „Wir wollen unsere Gäste mit puren, klaren Aromen überraschen und Emotionen auf dem Teller wecken – das treibt uns an, jeden Tag aufs Neue.“

Das Ecco-Konzept, ursprünglich von Sternekoch Rolf Fliegauf geprägt, steht seit Jahren für feinsinnige Aromenküche auf höchstem Niveau. Unter Brändlis Leitung hat das Ecco Ascona seine Handschrift weiterentwickelt – frischer, mutiger und mit spürbarer Leidenschaft für Perfektion im Detail.

Gäste haben noch bis einschliesslich 18. Oktober 2025 die Möglichkeit, Retos preisgekrönte Kreationen im Ecco Ascona zu erleben. Zum Anlass dieser Auszeichnung bietet das Hotel Giardino Ascona eine exklusive Spezialrate für Übernachtungen bis zum 19. Oktober 2025. Unter: Meet the Chef-Package

Ab dem 12. Dezember 2025 zieht das Ecco-Team weiter in die winterliche Kulisse von St. Moritz:
Im Hotel Giardino Mountain können Gäste bis Mitte März 2026 Reto Brändlis ausgezeichnete Küche geniessen – in einem einzigartigen Ambiente zwischen alpiner Eleganz und kulinarischer Raffinesse.

Über Reto Brändli
Der gebürtige Schweizer sammelte Erfahrungen in einigen der besten Küchen Europas, bevor er im April 2025 die kulinarische Leitung des Ecco Ascona übernahm. Sein Stil verbindet technisches Können mit einer feinen sensorischen Handschrift – inspiriert von der Natur, getragen von Leichtigkeit und Eleganz.

Über das Restaurant Ecco Ascona und Ecco St. Moritz
Die beiden Ecco-Restaurants im Hotel Giardino Ascona und Hotel Giardino Mountain gehören zu den führenden Fine-Dining-Adressen der Schweiz. Das Konzept steht für kreative Aromenküche, exzellenten Service und unvergleichliche Genussmomente – im Sommer am Lago Maggiore, im Winter in den Engadiner Bergen.

Über die Giardino Hotel Group AG Ascona
Zur Giardino-Gruppe gehören insgesamt drei Häuser: die Fünf-Sterne-Hotels Giardino Ascona und Giardino Mountain in St. Moritz sowie das Boutique-Hotel Giardino Lago in Minusio bei Locarno, direkt am Lago Maggiore gelegen. Für den Sommer in den Engadiner Bergen passt sich das Hotelkonzept in Champfèr als Bed & Breakfast ohne Sterneklassifizierung den Bedürfnissen der Sommergäste an. Kulinarisch haben sich die Giardino Hotels bereits international einen Namen gemacht. Reto Brändli hat für die Hotels in Ascona und St. Moritz in den Restaurants Ecco jeweils zwei Michelin-Sterne erkocht. Zudem wurde Brändli mit 18 Punkten von GaultMillau Schweiz als «Aufsteiger des Jahres 2026» ausgezeichnet. Das zweite Restaurantkonzept der Hotels, Hide & Seek, zelebriert innovative, leichte und aromatische Küche mit regionalen Produkten. Die Speisekarte des Restaurants Lago im Giardino Lago ist von der italienischen Küche inspiriert und interpretiert traditionelle Gerichte modern und leicht. 2016 wurde das Ayurveda-Kompetenz-Zentrum in Ascona gegründet, das im selben Jahr auch in St. Moritz eröffnet wurde. Darüber hinaus verfügen die beiden Häuser über einen dipiú Spa mit der hauseigenen Kosmetiklinie dipiú, AVEDA und QMS Medicosmetics sowie einen AVEDA Hair Salon.