Vegane Gerichte Archive | Giardino Hotels

Juni 11, 2020 1:28 pm

Ayurvedische Kräuter und Ihre Wirkung

Heilkräuter spielen im Ayurveda eine essenzielle Rolle – zur Entgiftung und Entspannung oder für ein besseres Gedächtnis. Einfache Alltagsbeschwerden lassen sich mit ihnen auf besonders sanfte Weise behandeln. Indische Gewürze wie Kurkuma und Garam Masala sind im Ayurveda selbstverständlich. Doch auch heimische Kräuter werden in der Küche der Giardino-Hotels täglich für wohltuende Gerichte eingesetzt. Bärlauch, […]

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Februar 25, 2020 11:56 am

Glücklich speisen

Die ayurvedische Küche basiert auf Respekt. Respekt vor dem, was Magen und Darm täglich zu leisten haben: nämlich das zu verdauen, was wir ihnen zuführen. Und Respekt gegenüber der Natur und den Lebensmitteln selbst. Es ist keine Küche, die den Genuss einschränkt und Lebensmittel verbietet, sondern vielmehr darauf achtet, was für die Konstitution des Einzelnen […]

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