St. Moritz
Chef de rang Ecco (m/f)
Gennaio 28, 2022Nel cuore di Champfèr, il Giardino Mountain affascina con la sua storia e il suo lusso informale. Una struttura carica di energia sportiva e dal fascino engadinese, dotata di 78 camere e suite esclusive, dei ristoranti Hide & Seek, Stüva e del ristorante gourmet Ecco, oltre che della Spa dipiù. Quest’hotel cinque stelle Superior è il connubio perfetto tra stile di vita mondano e raffinatezza alpina. Un’oasi di carattere alla ricerca di personalità spinte dalla passione.
Per il nostro rifugio dove fare il pieno di energia, il Giardino Mountain a Champfèr-St.Moritz, cerchiamo a partire da metà dicembre 2024 per la prossima stagione invernale 2024/2025, e per la successiva stagione estiva 2025 presso l’Hotel Giardino ad Ascona:
Chef de Rang Ecco
#aboutthejob
Il ristorante Ecco è sinonimo di un’eccellente cucina aromatica, che nasce dalle creazioni dello chef Rolf Fliegauf. La sua filosofia è quella di combinare i sapori naturali degli ingredienti in modo tale che gli ospiti trovino nel piatto un capolavoro culinario. Per questo, il suo concetto di ristorante è già stato premiato con due stelle Michelin sia all’Ecco Ascona che all’Ecco St. Moritz.
aboutyou:
- Formazione professionale conseguita in qualità di impiegato/a di ristorazione
- Esperienza in una posizione equivalente nella gastronomia di alto livello
- Aspetto curato e modi cordiali
- Autonomia, affidabilità e senso del dovere
- Capacità di lavorare sotto pressione, flessibilità ed entusiasmo
- Comportamento rispettoso nei confronti di colleghi e responsabili
- Buona conoscenza del tedesco e dell’inglese
- La conoscenza dell’italiano e/o del francese costituisce requisito preferenziale
#talentculture
- Un luogo di lavoro innovativo e ben organizzato
- L’opportunità di partecipare attivamente all’apertura, alla gestione quotidiana e allo sviluppo dell’azienda
- Comunicazione aperta e trasparente
- Corsi di formazione e perfezionamento a cadenza regolare e numerosi benefit per il personale
- Essere parte di un gruppo alberghiero svizzero contemporaneo e di carattere
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