{"id":4928,"date":"2023-04-10T12:00:33","date_gmt":"2023-04-10T10:00:33","guid":{"rendered":"https:\/\/giardinohotels.ch\/fit-in-den-fruehling-mit-detox\/"},"modified":"2023-04-10T12:00:33","modified_gmt":"2023-04-10T10:00:33","slug":"fit-in-den-fruehling-mit-detox","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/giardinohotels.ch\/de\/fit-in-den-fruehling-mit-detox\/","title":{"rendered":"Fit in den Fr\u00fchling mit Detox &#8211; Zwei k\u00f6stliche Rezepte zum Entschlacken"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-weight: 400;\">Der Fr\u00fchling ist da und mit ihm erwacht nicht nur die Natur aus ihrem Winterschlaf, sondern auch unser K\u00f6rper. Wir bereiten uns auf die warmen Tage und die l\u00e4ngeren Stunden vor, die vor uns liegen. Deshalb ist der Fr\u00fchlingsputz nicht nur f\u00fcr unsere Wohnung, sondern auch f\u00fcr unseren K\u00f6rper von grosser Bedeutung. Jetzt ist die ideale Zeit, um uns von den \u00dcberresten des Winters wie Giftstoffen, Schlacken und Altlasten zu befreien und frisch in den Fr\u00fchling zu starten. In diesem Beitrag erfahren Sie, wie Sie das schaffen und welche k\u00f6stlichen Rezepte Ihnen dabei helfen.<\/span><\/p>\n<p><a class=\"page-scroll\" href=\"#tipp1\" data-offset=\"-500\"><b><strong>Detox im Ayurveda<\/strong><\/b><\/a> <span style=\"font-weight: 400;\">&#8211; Was ist Ama und wie f\u00f6rdern Sie Ihr Agni<\/span><\/p>\n<p><a class=\"page-scroll\" href=\"#tipp2\"><b><strong>Kr\u00e4uter und Heilpflanzen <\/strong><\/b><\/a>&#8211; Die gr\u00fcnen Helfer aus dem eigenen Garten<\/p>\n<p><a class=\"page-scroll\" href=\"#tipp3\"><b><strong>Ayurveda by Giardino <\/strong><\/b><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">&#8211; Von Detox bis Yoga<\/span><\/p>\n<p><a class=\"page-scroll\" href=\"#tipp4\"><b><strong>Rezepte<\/strong><\/b><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> &#8211; Zwei k\u00f6stliche Rezepte zum Entschlacken<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><b><strong>Fr\u00fchlingsputz f\u00fcr den K\u00f6rper <\/strong> <\/b><span style=\"font-weight: 400;\">&#8211; \u00dcberreste des Winters wie Giftstoffe, Schlacken und Altlasten loswerden.<\/span><\/p>\n<h4><b>Detox <\/b><strong>im Ayurveda \u2013 Was ist Ama und wie f\u00f6rdern Sie Ihr Agni<\/strong><\/h4>\n<p>Im Ayurveda sind Reinigungsverfahren und Detox-Kuren sehr wichtig und tragen zur ganzheitlichen Gesundheit und Pr\u00e4vention bei. Gerade im Fr\u00fchling, nach der Winterzeit, stellt unser K\u00f6rper und die Leber komplett um. Die angesammelten Schlackenstoffe, welche im Ayurveda \u00abAma\u00bb genannt werden und zu Erk\u00e4ltungen oder Allergien f\u00fchren, k\u00f6nnen mit Bitterstoffen, anregenden Massagen sowie Atem\u00fcbungen im K\u00f6rpergewebe gel\u00f6st und ausgeschieden werden. Nachdem der K\u00f6rper erst einmal entlastet ist, kann das ayurvedische Verdauungsfeuer \u00abAgni\u00bb optimal arbeiten.<\/p>\n<p><strong>Was ist Ama (Schlackenstoffe)?<\/strong><\/p>\n<p>Ama bedeutet so viel wie \u00abunverdaut\u00bb, konkret handelt es sich hierbei um Stoffwechselr\u00fcckst\u00e4nde, die im Zuge der Verdauung nicht vollst\u00e4ndig abgebaut und ausgeschieden werden. Das Ama ist von der Konsistenz her wie ein z\u00e4her Schleim, der die Funktion der Organe im K\u00f6rper beeintr\u00e4chtigt. Die Folge von zu viel Ama, laut Ayurveda, sind vermehrte Krankheiten des Darms, der Blutgef\u00e4sse und Gelenke. Aber auch konstante M\u00fcdigkeit, Lustlosigkeit oder auch auf mentaler Ebene, ein tr\u00fcber Geist.<\/p>\n<p><strong>Wie werden Sie Ama los?<\/strong><\/p>\n<p>Um die nat\u00fcrlichen Reinigungsprozesse des K\u00f6rpers zu unterst\u00fctzen, eignen sich hierf\u00fcr verschiedene Kr\u00e4uter aus dem Ayurveda. Besonders effektiv sind pflanzliche Bitterstoffe, die sich in Kurkuma, Guduchi oder Neemrinde finden. Jedoch finden sich allt\u00e4gliche kleine Helfer, die unsere Verdauung unterst\u00fctzen und pr\u00e4ventiv auf unsere Beschwerden wirken, auch in unseren G\u00e4rten.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><strong>Stoffwechsel mit Gew\u00fcrzen anregen <\/strong><b><\/b><span style=\"font-weight: 400;\">&#8211; Scharfe Gew\u00fcrze wie Pfeffer, Ingwer, Chili, Senfsamen oder Zimt sind erw\u00fcnscht.<\/span><\/p>\n<h4><strong>Kr\u00e4uter und Heilpflanzen \u2013 Die gr\u00fcnen Helfer aus dem eigenen Garten<\/strong><\/h4>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Kr\u00e4uter und Heilpflanzen zieren nicht nur heute unsere G\u00e4rten, sie zogen die Menschen schon fr\u00fcher in ihren Bann. Jahrtausend alte Forschungen zeigen, dass Kr\u00e4uter und Gew\u00fcrze nicht nur unsere Verdauung unterst\u00fctzen, sondern auch eine pr\u00e4ventive Wirkung nachweisen und bei verschiedenen Beschwerden eingesetzt werden k\u00f6nnen. Naturv\u00f6lker nutzten ihre Kr\u00e4fte f\u00fcr Riten und Br\u00e4uche und gaben ihr Pflanzenwissen von Generation zu Generation weiter. Auch unsere Grossm\u00fctter hatten ein umfassendes Kr\u00e4uterwissen, denn oft war der Gang zum Arzt oder zur n\u00e4chsten Apotheke umst\u00e4ndlich.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Doch die wahren Pioniere in Puncto Heilpflanzenwissen waren die griechischen und r\u00f6mischen \u00c4rzte. Einer der bekanntesten Vertreter ist der griechische Arzt Hippokrates von Kos. Auch heute ist sein Kompendium \u201eCorpus hippocraticum\u201c eine der wichtigsten Schriften \u00fcber pflanzliche Arzneien. Und was wissen wir heute dar\u00fcber? Ganz einfache Kr\u00e4uter, die sich in unseren G\u00e4rten oder im Supermarkt finden, haben eine starke Wirkung, die sich positiv auf unsere Agni auswirkt. Die folgenden Pflanzen k\u00f6nnen als Tee oder Urtinktur angewendet werden, je nach Beschwerdebild. Beachten Sie jedoch, dass folgende Empfehlungen keinen Arzt ersetzen.<\/span><\/p>\n<ul>\n<li><strong>L\u00f6wenzahn<\/strong>: Reinigt Leber und Gallenblase und ist ein gutes Entgiftungsmittel bei \u00fcberm\u00e4ssigem Genuss von fetten und gebratenen Lebensmitteln.<\/li>\n<li><strong>Pfefferminze<\/strong>: findet Anwendung bei Erk\u00e4ltungskrankheiten, Halsschmerzen, Kopfschmerzen und verbessert die Verdauung. Erfrischt den Geist und die Sinne.<\/li>\n<li><strong>Petersilie<\/strong>: Petersilie ist auch eine gute Erg\u00e4nzung der t\u00e4glichen Nahrung, da sie sehr reich an Mineralien, Vitaminen und Eisen ist. Petersilie wird bei Wassereinlagerungen, Schwellungen der Br\u00fcste, Amenorrhoe und als harnf\u00f6rderndes Mittel eingesetzt.<\/li>\n<li><strong>Salbei<\/strong>: hat eine stark sekret hemmende Wirkung und wird bei Halsschmerzen, Schleim in der Nase und den Bronchien sowie bei verst\u00e4rkter Schweissbildung, Grippe und Erk\u00e4ltungen eingesetzt.<\/li>\n<li><strong>S\u00fcssholz<\/strong>: findet seine Anwendung bei trockenem Husten, Magenbrennen, beruhigt die irritierten Schleimh\u00e4ute, verbessert die Stimme und die Sehkraft.<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: center;\"><b><strong>Kr\u00e4utergarten im Giardino Ascona<\/strong> <\/b><span style=\"font-weight: 400;\">&#8211; F\u00fcr ayurvedische Mahlzeiten werden die eigenen Kr\u00e4uter aus dem Garten verwendet.<\/span><\/p>\n<h4><b>Ayurveda by Giardino &#8211; Von Detox bis Yoga<\/b><\/h4>\n<p>Wenn Sie Ihre Detox-Kur starten m\u00f6chten, aber nicht wissen, wo Sie beginnen sollen, bietet Ihnen das Giardino Ascona bereits ein vorgefertigtes 6-Tages-Programm an.<\/p>\n<p>Ein spezifisches Programm sowie die Einzelanwendungen und die Ern\u00e4hrungsberatung von Ayurveda by Giardino bauen, wie auch die Giardino-Hotels, auf einem mediterranen Lebensgef\u00fchl auf. Genuss und Leichtigkeit sind Bestandteile jedes Aufenthaltes. Die Spezial-Programme basieren auf einer 90-min\u00fctigen Anamnese, einer ayurvedischen Tri-Dosha Ern\u00e4hrung, abgestimmten therapeutischen Anwendungen sowie gef\u00fchrten Yoga- und Achtsamkeitslektionen.<\/p>\n<p>Belastende Giftstoffe werden ausgeschieden, die Selbstheilungskr\u00e4fte des K\u00f6rpers angeregt und das Gewebe verj\u00fcngt. Auf nat\u00fcrliche Weise werden sowohl K\u00f6rper als auch Geist wieder in Balance gebracht. Im Anschluss an die Programme wird der Gast angeleitet, wie er zu Hause das neu erworbene Wissen einfach in den Alltag integrieren kann, um so die Nachhaltigkeit zu gew\u00e4hrleisten.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><b><strong>Lange Spazierg\u00e4nge oder Yoga<\/strong> <\/b><span style=\"font-weight: 400;\">&#8211; Bewegung ist ebenso wichtig wie die richtige Ern\u00e4hrung.<\/span><\/p>\n<h4><strong>Rezepte \u2013 Zwei k\u00f6stliche Rezepte zum Entschlacken<\/strong><\/h4>\n<p>Wenn Sie Ihre Detox- und Entschlackungskur zu Hause weiterf\u00fchren oder aber auch zu Hause beginnen m\u00f6chten, haben wir zwei leckere Rezepte f\u00fcr Sie zusammengestellt, die Ihnen zum richtigen Start verhelfen.[custom_seperator title=&#8220;Gerstenrisotto mit Kr\u00e4utern&#8220;]F\u00fcr 2 Personen<\/p>\n<p>Zutaten:<\/p>\n<ul>\n<li>150 g \u00a0\u00a0 Gerste<\/li>\n<li>300 g \u00a0\u00a0 Wasser<\/li>\n<li>150 g \u00a0\u00a0 Gem\u00fcsebouillon<\/li>\n<li>2 EL \u00a0 Ghee<\/li>\n<li>1 Scheibe frischer Ingwer<\/li>\n<li>1 TL \u00a0 Kreuzk\u00fcmmelsamen<\/li>\n<li>1 TL \u00a0 Curry<\/li>\n<li>1 Zucchini<\/li>\n<li>1 EL \u00a0 Tamarinden-Sauce<\/li>\n<li>frische Petersilie und Koriander<\/li>\n<li>Salz, Pfeffer<\/li>\n<\/ul>\n<p>Zubereitung:<\/p>\n<ol>\n<li>Gerste in Wasser aufkochen und quellen lassen bis alles gar ist<\/li>\n<li>Ingwer fein hacken<\/li>\n<li>Ghee in einer Pfanne erhitzen, Kreuzk\u00fcmmelsamen hinzugeben und anr\u00f6sten<\/li>\n<li>Ingwer dazugeben und anbr\u00e4unen<\/li>\n<li>Gem\u00fcse-Bouillon und Curry dazugeben und aufkochen<\/li>\n<li>Zucchini schneiden, daruntermischen und schmoren lassen<\/li>\n<li>Alles mischen und mit Salz, Pfeffer frischem Koriander und Petersilie sowie Tamarindensauce abschmecken<\/li>\n<\/ol>\n<p>Spezielle Empfehlung:<\/p>\n<p>Insbesondere f\u00fcr Kapha-Konstitutionen geeignet, f\u00fcr Vata am Schluss mit Sesam- oder Haselnuss\u00f6l betr\u00e4ufeln.[custom_seperator title=&#8220;Fr\u00fchlingssuppe&#8220;]F\u00fcr 4-6 Personen<\/p>\n<p>Zutaten:<\/p>\n<ul>\n<li>Oliven\u00f6l<\/li>\n<li>Schalotten<\/li>\n<li>Knoblauch<\/li>\n<li>Sellerie<\/li>\n<li>Pastinaken<\/li>\n<li>Fr\u00fchlingszwiebel<\/li>\n<li>Weisswein<\/li>\n<li>Kardamom<\/li>\n<li>Gem\u00fcsefonds<\/li>\n<li>Sojarahm oder Rahm<\/li>\n<li>Espresso<\/li>\n<li>Ziegenk\u00e4se<\/li>\n<\/ul>\n<p>Zubereitung:<\/p>\n<ol>\n<li>Gem\u00fcse klein schneiden<\/li>\n<li>In Oliven\u00f6l and\u00fcnsten<\/li>\n<li>Mit Weisswein abl\u00f6schen<\/li>\n<li>Gem\u00fcsefonds und Kardamom zugeben und ca. 20 Minuten k\u00f6cheln lassen<\/li>\n<li>Rahm, Espresso und Rucola beigeben und einmal aufkochen<\/li>\n<li>Alles zusammen fein mixen, abschmecken und passieren<\/li>\n<\/ol>\n<p>Mit Fr\u00fchlingskr\u00e4utern dekorieren<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><strong>Ayurvedische Gerichte<\/strong> &#8211; F\u00fcr Ihre Detox- und Entschlackungskur zuhause.<\/p>\n<h4><b>Fazit<\/b><\/h4>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Der Fr\u00fchling eignet sich ideal, um den K\u00f6rper von Giftstoffen und Schlacken zu befreien und so die Verdauung optimal zu unterst\u00fctzen, um Erkrankungen vorzubeugen und fit in den Fr\u00fchling starten zu k\u00f6nnen. Organisierte Treatments, welche die richtige Ern\u00e4hrung sowie gezielte \u00dcbungen vereinen, helfen Ihnen dabei langfristig zu einem gesunden K\u00f6rper und Geist. Wenn Sie sich f\u00fcr das Thema Ayurveda und Yoga interessieren, Fragen haben oder ein Treatment buchen m\u00f6chten, wie zum Beispiel das <a href=\"https:\/\/giardinohotels.ch\/upgrades\/ascona\/therapie\/special-detox-mit-ayurveda\/\">Special Retreat: Detox mit Ayurveda in Ascona<\/a> mit <strong>20% Rabatt auf die Zimmerpreise<\/strong>, dann wenden Sie sich gerne an unsere Ayurveda-Experten!<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Wir freuen uns schon auf Sie!<\/span><\/p>\n<h4><\/h4>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Der Fr\u00fchling ist da und mit ihm erwacht nicht nur die Natur aus ihrem Winterschlaf, sondern auch unser K\u00f6rper. Wir bereiten uns auf die warmen Tage und die l\u00e4ngeren Stunden vor, die vor uns liegen. 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