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Verstanden
Giardino Seerose
Mitarbeiterportrait von Claudio Caser
November 12, 2019 10:27 am

Hier spricht der Concierge

Er ging mit Mireille Mathieu Strümpfe kaufen und fuhr mit Udo Jürgens auf den Lago Maggiore hinaus. Er besorgte schon Hundesitter in der Sprache von Herr und Tier («Chérie bellte angeblich auf Französisch») und liess für japanische Gäste auf Wunsch eine Kuh mit Blumenschmuck auf dem Hotelrasen grasen. In seiner inzwischen 30-jährigen Laufbahn hat Chefconcierge […]

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April 3, 2019 12:06 pm

Mit Rolf Fliegauf zuhause

Er ist einer der höchstdekorierten Köche der Schweiz. Was aber kommt bei Rolf Fliegauf und seiner Frau Jenifer zu Hause auf den Tisch? Ein Besuch in Locarno. Die Gäste reichen Häppchen herum. Prosten sich zu. Er steht mit gerunzelter Stirn vor dem Backofen und sagt: «Ich glaube, es ist das erste Mal, dass ich den […]

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März 3, 2019 4:34 pm

Frühling im Tessin

Der Frühling im Tessin ist lang und intensiv. Kaum ist er zu Ende, da steht er auch schon wieder vor der Tür. Wie schön! Denn die Landschaft gerät dann unter Kitschverdacht – mit blauer See, weissen Bergen und bunter Blütenpracht. Ein Text von Elsemarie Maletzke. Der Gärtner und Gemeinderat Fritz Zollinger fragte nicht lange, was […]

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